C’est le moment des vacances scolaires, et tu as peut être prévu des vacances en famille. Mais comment garder le cap des bonnes habitudes alimentaires pour nos enfants et au même temps lâcher prise et être plus « cool »?
Dans cet article je t’explique tout ça et je te donne des conseils pour une alimentation fun et saine. Et je t’explique comment bien te mettre en « mode vacances » et te reposer tout en profitant de ta famille. Bref, tout un programme d’été. 😎
Apéro ou bonnes habitudes: le dilemme des vacances en famille
C’est l’été, le soleil brille (même très fort en ce moment), et nous avons tous envie de prendre l’apéro dehors avec des copains. C’est le moment de boire un truc sympa, discuter, manger des cacahuètes salées.
De même que nos enfants, eux aussi ont le droit de profiter avec nous et de manger des gâteaux apéro et boire un « truc sympa ». D’ailleurs, après manger il y aura un dessert, une petite glace, etc, car c’est les vacances quand même 😁.
Mais alors, une petite voix dans ta tête commence à te dire: « eh oh, c’est pas très sain tes gâteaux apéro pour les enfants ». Ou encore : « ohlala, ça fait trois jours qu’il boit du soda au repas ». Voire: « comment je vais faire après les vacances, elle aura pris plein de mauvaises habitudes? ».
Et te voilà tiraillée entre l’envie de lâcher prise, lâcher le mode « contrôle parental activé » et enfin te détendre un peu. Mais aussi l’envie de « bien faire », « de prendre soin » et « d’assurer des bonnes habitudes » à tes enfants.
De surcroît, nous parents, sommes souvent en ce que la PNL appelle « tout ou rien ». Ce qui veux dire que soit on lâche totalement, soit on ne donne rien. Car nous voulons éviter des « crises ». Et oui « si on donne un doigt, ils prennent la main ». Comme nos proches aiment nous le répéter.
Et s’il y en avait des alternatives? Pour concilier convivialité, fun et bonne santé, bonne conscience? 🤔
Des repas sympas, gourmands et sains c’est possible, même en vacances
Tout d’abord, je te conseille de lire l’article sur une alimentation équilibrée ici. Ainsi tu comprendras mieux les conseils que je te donne dans cet article.
Ensuite voici quelques astuces pour améliorer la qualité des repas pendant les vacances.
Quand tu manges à la maison
Quand tu manges à la maison tu peux avoir un contrôle assez précis de ce que tu manges et de la qualité. En effet tu pourras à la fois choisir les aliments, mais aussi les ingrédients. Que ça soit des produits prêts ou préparés maison.
la qualité des produits
Pour commencer, parlons des alternatives simples de substitution d’un produit par le même avec des meilleurs ingrédients. Effectivement si tu fais attention aux étiquettes, tu arriveras à choisir des produits « pas top » qui restent corrects (surtout s’ils sont Bio).
C’est le cas des nachos, par exemple. En bio tu peux trouver des nachos avec les ingrédients suivants: farine de mais, eau et sel (et c’est tout). Alors que certaines marques « classiques » rajoutent certains ingrédients nocifs tels: glutamate monosodique, colorants, arômes.
En effet, cela est valable pour la majorité des produits industriels, un pain de burger va avoir différents ingrédients selon la marque et le label. De même qu’une glace ou un brownie. Mais attention, le label Bio n’est pas un gage complet de qualité, tu dois quand même regarder les étiquettes et comparer les produits. D’ailleurs je te conseille de lire cet article si le sujet te parle.
En bref avec un peu de vigilance tu peux déjà avoir un impact considérable sur la santé de tes enfants. Et tout ça en gardant les gâteaux apéro, le burger, la pizza et le dessert.
le type d’aliment
Ensuite, si tu veux te challenger un peu et augmenter le niveau de produits sains, tu peux remplacer certains produits par d’autres types d’aliments. Alors un produit sain pour moi est: de saison, Bio, cru, local. Il apporte des nutriments essentiels, sans demander à ton corps de dépenser de l’énergie pour les assimiler, digérer, etc.
C’est à dire que ce sont des aliments qui donnent la patate 😉. Et qui permettent à toi et à ta famille de vous sentir pleins d’énergie après les repas.
Voici quelques alternatives pour améliorer la qualité du repas pendant les vacances.
Des super aliments pour l’apéro
- Noix oléagineuses: noix, noisettes, noix de macadamia, amandes, graines de tournesol, cacahuètes. Le tout sans sel et de préférence cru. Et tu peux ajouter des épices: poivre, cumin, curry etc.
- Petites sauces sympas: tarama végan (recette ici), véganaise (recette ici), pesto de courgette (recette ici), Guacamole.
- Bâtonnets de légumes pour tromper dans les sauces: carotte, poivrons, concombre, courgette, tomates cerises, etc.
- Des sushis de légumes crus (recette ici).
- Des craqueurs de lin, ou chia (recette ici).
- Un petit caviar vegan (recette ici).
Des idées pour l’entrée/plat
- Des spaghettis de légumes. Et oui tu peux faire tes spaghettis de légumes grâce à un spiralisateur manuel. De plus tes enfants pourront t’aider à les préparer.
- Un taboulé de sarrasin: très simple à faire, tu prends des tomates, du persil et des oignons. Puis tu mets le sarrasin à tremper dans l’eau pendant 2h puis tu rinces. Tu coupes les légumes, mélanges le tout et assaisonnes à ton goût. Et voilà. Et tu peux même faire germer le sarrasin.
Bref, pour l’entrée, ainsi que pour l’apéro, l’important est de miser sur des légumes crus. En effet le corps préfère casser un jeun avec des aliments crus qui sont plus assimilables et vont éviter la fatigue post prandiale.
Tu peux aussi remplacer le sel par de la levure de bière pour tes sauces et sur les plats/salades. Car en plus tu apportera des vitamines du groupe B, qui sont très bonnes pour le métabolisme, le système nerveux, etc.
Les desserts d’été
Et bien sûr en été tu trouveras plein d’options de desserts sains et gourmands:
- Sorbet à la banane (recette ici).
- Salade de fruits frais.
- Soupe de fruits rouges.
- Brochettes de fruits (avec ou sans coulis de chocolat noir) 😉.
Et les boissons?
Et oui, un apéro sans boisson n’est pas un apéro. Alors voici quelques boissons savoureuses et sympathiques pour l’apéro.
- Le Kefir.
- Un « Virgin mojito bien en vie »: eau gazeuse, citron pressé, jus de pomme et feuilles de menthe. Avec ou sans glaçons.
- De la bière sans alcool: prendre sans sucres ajoutés. Car certaines marques rajoutent du sucre.
- Du jus de fruits coupé à l’eau gazeuse: une alternative aux sodas.
D’autres alternatives
Par ailleurs, il existe des alternatives faites maison où tu contrôles ce qui as dedans. Par exemple, du pop corn maison (tu achètes les graines de mais à pop corn): c’est ludique, fun et en plus tu doses la quantité de sel et le type de gras. Tu peux le faire éclater avec du gras de coco ou de l’huile d’olive.
En complément, les falafels sont une bonne option sans gluten et riche en protéines végétales. Une autre option est de faire des toasts de pain au levain grattés à l’ail et grillés au grille pain. Et si tu souhaites éviter le gluten, tu peux faire des toasts de pain sans gluten (riz, châtaigne, sarrasin).
Les cakes maison sont aussi une bonne alternative. D’ailleurs tu peux remplacer la farine de blé par de la farine de sarrasin, mais, riz, millet, etc. De surcroît tu peux faire tes pizzas maison, tu trouveras une recette ici.
Pour le dessert tu peux faire des gâteaux aux fruits, comme cette recette de crumble sans gluten. Ou encore proposer des compotes 100% fruits (et tu peux ajouter des fruits frais dedans). De même que des gâteaux végan et sans gluten, comme cette recette de moelleux au chocolat.
Ainsi tu peux alterner des jours avec des produits plus « sains » et des jours avec des produits « pas top ». De plus, si tu fais attention aux étiquettes et aux ingrédients que tu utilises, tu arriveras à proposer à ta famille des produits « pas top » qui restent corrects (surtout s’ils sont Bio).
Si tu manges au restaurant
Alors quand tu manges au restaurant, l’idée sera d’opter pour des options « moins pires ». Effectivement il sera difficile de choisir la qualité des ingrédients, car hélas il en existe peu de restaurants qui travaillent avec des produits bio et locaux.
De plus le but est de se détendre et ne pas devenir un fanatique du manger sain. Car trop de contraintes génère de la frustration et du stress (crois moi je suis bien placée pour le savoir 😝). Et je te rappelle que c’est les vacances: le moment pour se détendre et profiter de la vie, pour toi et tes proches (rappelles toi bien de cela).
En complément le fait d’aller au restaurant permet à tes enfants de bien distinguer les repas de « tous les jours » et les repas exceptionnels. Car vous changez d’endroit, c’est un restaurant, etc. Donc pour résumer, restes zen et lâche prise, ce ne sont pas les restaurants des vacances qui vont faire que vous allez prendre des mauvaises habitudes.
Pour cela il te suffit de bien poser le cadre et d’expliquer que c’est exceptionnel car c’est les vacances et donc on se permet de manger des trucs « pas bon pour le corps » (come dirait mon mari à mon fils 😊). Mais à la maison proposes des alternatives un peu plus saines pour compenser.
Et surtout fais toi plaisir, choisis des plats qui te donnent vraiment envie et savoures les au maximum. Mais aussi laisses ta famille se faire plaisir et choisir un plat qu’ils aiment. Ainsi tu fais ton plein de gourmandise, tu profites d’un bon moment en famille et tu te remplis de joie et de bonne humeur.
Cela dit, je te donnes quand même quelques pistes d’alternatives que tu peux prendre au restaurant.
Des crudités d’abord et à volonté
Tout d’abord, commences par une entrée crue. En effet lors d’une période de jeûne, le corps utilises tout ce qui contiens l’aliment qui casse le jeûne. Donc prends des aliments crus. Cela permets aussi de manger moins de « conneries » après par manque d’appétit.
Tu peux aussi anticiper et grignoter un petit truc cru avant d’aller au restaurant ou en y allant. Par exemple:
- Légumes crus: tomates cerises, carottes, céleri branche.
- Fruits: pommes, bananes, framboises, fraises, etc.
- Noix oléagineuses: amandes, noix du brésil, noisettes.
Le but étant de donner à ton corps des vitamines et minéraux et de diminuer la faim. Et toute la famille peut manger une petite pomme avant le restaurant, c’est très bon et très sain. Les fruits sont même mieux digéré avant le repas. Et si les enfants n’ont plus fail après, ce n’est pas grave car ils auront mangé un bon aliment au lieu de manger un steak frites.
Alors petit doggy bag pour la route avant d’aller au resto. Ou petit apéro en famille à la maison avec des crudités et des sauces sympas. Et restes tranquille, si les enfants n’ont plus faim au restaurant, ils se rattraperont au diner ou au goûter avec des aliments plus sains.
Et tu peux utiliser cette stratégie pour les repas à la maison aussi. En mettant sur la table d’abord les crudités, noix et les sauces sympas ci-dessus. Et en faisant « traîner » l’arrivée des gâteaux apéro.
Les alternatives le moins pires
Ensuite, lors que vous êtes au restaurant, ou même sur le point de choisir un restaurant, tu peux garder certains réflexes en tête.
L’entrée et le plat
- Les options végétariennes: burgers, pizzas, pâtes, etc. Ces options permettent à ta famille de diminuer la quantité d’aliments « mauvais » lors du repas et d’avoir un apport en légumes.
- Les galettes au sarrasin: ce sont de très bonnes options sans gluten et de plus très nutritives, car le sarrasin est forcement complet et donc riche en minéraux. De plus c’est une source de protéines végétale intéressante. (donc tu peux aussi miser sur une galette végé).
- Des grandes salades composées: cela va sans dire qu’elles te permettront de manger plutôt des légumes (à condition que tu manges les légumes).
- Des produits complets, du terroir, locaux et de saison. En effet, parfois on peut choisir des plats avec des légumes de saison.
Pour le dessert
Concernant le dessert, la meilleure option sera les dessert avec des fruits. les sorbets (pas les glaces), les tartelettes, les salades de fruits, etc. L’important ici sera de diminuer l’apport en sucres raffinés. Et de préférence des produits fait sur place pour éviter l’ajout des colorants conservateurs et autres additifs industriels.
Concernant les dessert au chocolat, il vaut mieux choisir le chocolat noir. car moins sucré. de plus plus le chocolat est amer, plus il augmente la sensation de satiété et donc moins tu en manges.
Les boissons
Et oui, ça va être un peu bateau, mais là je te conseille les jus de fruits, de préférence sans sucres ajoutés. Tu peux aussi faire un mélange jus de fruits eau gazeuse. Ou encore certains restaurants proposent des cocktails fait maison sans alcool (attention à ce qu’il ne mettent pas du sirop dedans).
Concernant les boissons, plus c’est naturel, mieux ça sera. Bon je ne te raconte rien de neuf, n’est ce pas? 😜
En résumé si tu manges au restaurant lâche un peu prise et fais toi plaisir. Et laisses aussi ta famille se faire plaisir, car c’est les vacances pour tout le monde. mais si tu y tiens à faire un minima d’attention veilles à choisir des plats avec des légumes, locaux et le plus naturels possible.
Et penses à manger un fruit ou une petite crudité avant la restaurant, ça sera toujours ça de gagner, mais attention, restes cool. Si tes enfants ne veulent pas de fruits ou de crudités avant, ce n’est pas grave. Car, normalement les repas au restaurant restent ponctuels.
En conclusion
Pour conclure sur l’alimentation, l’important est que tout le monde trouve son compte. Toi en tant que parent responsable qui veut prendre soin de tes enfants. Mais aussi toi en tant qu’adulte qui veut profiter de tes vacances. Et en dernier les membres de ta famille qui veulent aussi profiter de leur vacances.
Donc le maitre mot est FLEXIBILITE. Néanmoins c’est possible d’être flexible, de respecter les besoins de chacun et d’avoir une alimentation saine. C’est une question d’équilibre.
En effet l’important est de donner une l’alternative saine d’abord et faire trainer un peu l’autre alternative. Puis tu peux alterner des repas sains avec des repas un peu moins bons pour la santé.
Et si tu dois retenir une chose dans tous les conseils que je t’ai donné, c’est de manger d’abord un fruit, un légume, etc. D’ailleurs, ça c’est une habitude que tu peut prendre pendant les vacances et la garder le reste de l’année: les légumes et les fruits crus et frais sont à volonté. Et cela n’importe quand. Car ils seront toujours la meilleure alternative en termes de vitamines et nutriments, donc pourquoi s’en priver?
Enfin, profites des repas en famille dans la joie et la bonne humeur, car c’est les vacances et ça fait du bien de lâcher prise. Tu auras encore plus d’énergie pour après. Ainsi pendant l’année tu pourras veiller à la bonne santé de ta famille, et à la tienne aussi, dans la joie et la bonne humeur 😎.
Et si tu veux aussi te savoir comment te mettre en mode « vacances », tu peux lire cet article ici.
Je te souhaite d’excellentes vacances en famille ou en solo.
Alors comment ce sont passés tes vacances?
Est-ce que cet article t’as aidé? laisses moi un commentaire ci-dessous.
Sources
- Crudivegan. Les sushis crus, miam miam.
- Observatoire cuisines populaires. Le meilleur spiralisateur (guide d’achat).
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