Apéro Vegan? Je vous propose une recette pour un apéro Vegan ou végétarien parfaite pour Noël: du Caviar Vegan. Vous allez épater vos invités et en plus faire des économies.
Cette recette est très simple, quelques ingrédients, elle est aussi crue, pour profiter pleinement des vitamines et des Omégas 3 présents dans l’huile de lin.
Alors prêts à vous régaler?
Ingrédients pour le Caviar Vegan (400g): tout Bio bien sûr
- 2 feuilles de Nori (rayon algues)
- 4 C à S de Tamari ou sauce soja
- 5 C à S de graines de chia
- 10 C à S d’eau
- 1 à 2 C à S d’huile de lin
Préparation du Caviar pour apéro Vegan
Mixez le nori, la sauce soja et l’eau. Une fois tout bien mixé, rajoutez les graines de chia entières. Attendez 20 min et rajouter 1 à 2 C S d’huile de lin (selon votre goût et la marque).
C’est prêt😋!
Pour un vrai effet caviar, vos pouvez faire des toasts avec du Vitta Coco et étaler votre Caviar par dessus
Bonne dégustation !
Les bienfaits du Caviar Vegan
Déjà vous rendez un grand service aux petits esturgeons (qui ne sont pas si petits que ça 😉). Vous rendez aussi un grand service à la planète en économisant des ressources pour l’élevage de l’esturgeon et l’extraction du caviar, mise en boîte, etc.
Et vous pouvez aussi être fier de vous, pour éviter tant de souffrance et de gaspillage. Pour savoir un peu plus sur la production de caviar, vous pouvez jeter un coup d’œil dans cet article ici.
Deuxièmement, vous rendez un grand service à votre corps, en effet les mers sont tellement pollués que la consommation de poisson est devient un sujet de santé publique, micro billes de plastique, mercure, etc, ce sont quelques substances qui se retrouvent aujourd’hui dans les poissons et les dérivés.
Et enfin, mais pas le moins important, le caviar Vegan est fait avec des ingrédients de choix, qui ont des effets bénéfiques pour votre corps:
- Les graines de chia: le mucilage des graines de chia contribue à un bon transit intestinal.
- L’huile de lin: cette huile (qui doit être en première pression à froid et Bio) vous apportera des omégas 3 qui contribuent au bon fonctionnement du système nerveux, immunitaire, cardio vasculaire, entre autres.
Et voilà, vous savez tout. Si vous avez envie de savoir un peu plus sur l’alimentation, vous pouvez regarder mon article sur la pyramide alimentaire naturo ici.