Le kéfir de fruits est un probiotique naturel qui aide à équilibrer la flore intestinale. Et avec son coté pétillant c’est une bonne alternative aux sodas. Effectivement, les enfants adorent le kéfir de fruits.
Autrement dit, toute la famille peut le consommer sans modération.
Comment avoir un bon transit grâce au kéfir
Pour rétablir ta flore intestinale, ou celle de tes enfants grâce au Kéfir, il faudra le quotidiennement pendant au moins 3 mois. En effet, le Kéfir est un probiotique doux. C’est à dire qu’il faudra du temps pour que les bienfaits soient pérennes.
Quelle quantité pendre pour une cure de kéfir
Pour une adulte, tu dois prendre 200 ml de kéfir par jour. Concernant les enfants, je recommande 100 ml pour un enfant de 5 ans ou plus et 50 ml pour un enfant de 2 à 5 ans. Néanmoins, ne forces pas tes enfants à boire du kéfir, car leur intuition nutritive est plus forte que la nôtre. Donc si ton enfant ne veut pas boire, c’est qu’l n’y a pas besoin.
Cela dit, il n’y a pas de quantité maximale de kéfir par jour, donc vous pouvez le boire à volonté. Dans ce cas, fait attention aux selles, si elles deviennent trop liquides, tu peux diminuer les quantités.
Quand boire le kéfir pour une action efficace
Pour que l’action du kéfir soit la plus efficace possible, tu dois boire le kéfir à jeun. Pour cela deux options s’offrent à toi:
Le matin: après avoir bu un verre d’eau. Puis attend au moins 30 min avant de manger ou boire.
Le soir: de préférence une heure après le dîner.
Le but étant de apporter les probiotiques du kéfir, sans être gênée par le processus de digestion.
Ceci étant, pour les enfants, sois flexible. S’ils ne veulent pas le boire à jeun, tu peux leur proposer le Kéfir avant le repas de midi ou du soir.
Pour résumer la cure de kéfir de fruits
Prends au moins 200 ml par jour de kéfir, à jeun, pendant au moins 3 mois. Concernant les enfants, laisses le choisir les quantités et le moment de la prise ainsi que la durée.
Comme tout pro-biotique vous pouvez avoir un léger déséquilibre intestinal les premiers jours, signe que le Kéfir fait bien son travail 😁.
D’autres bien faits du Kéfir de fruits
Le kéfir de fruits est un probiotique. Il y a aussi d’autres bienfaits, par exemple:
Riche en vitamine C.
Favorise une meilleure réponse immunitaire1.
Diminue les envies de sucre1.
La prévention et le traitement des infections vaginales, mais aussi des allergies2.
Ainsi, toi et ta famille peuvent le consommer régulièrement pour profiter de tous ses propriétés bénéfiques à la santé.
La recette:
Tous les ingrédients doivent être Bio. En effet le Kéfir est très sensible aux produits chimiques.
3 fruits secs (dattes ou pruneaux ou figues ou abricots) selon le goût de la famille.
3 cuillères à soupe de sucre de canne complet ou rapadura ou muscovado. Tu peux remplacer par des sirops aromatisés BIO et au sucre de canne, pour donner un goût spécifique.
1/2 citron ou 1/2 orange acide.
3 cuillères à soupe de graines de Kéfir (demande autour de toi, peut être quelqu’un de ton entourage a des graines).
Préparation
Mets le kéfir, le sucre, les fruits secs et l’eau dans un grand bocal en verre. Presse un peu le 1/2 citron sur le bocal et le rajoute le avec la peau dans le bocal.
Mélanges avec une cuillère en bois (le Kéfir n’aime pas les cuillères en métal). Puis laisse reposer à température ambiante pendant 2 jours (à l’abri du soleil).
Au bout de 2 jours, filtre et mets la boisson dans une bouteille en verre qui doit être conservée au frigo. Le Kéfir doit être consommé dans les 2 jours. Car plus le Kefir reste dans la bouteille plus il devient acide.
La recette de Kéfir de fruits: de l’eau, des fruits secs, du sucre et des graines de kéfir.
Refaire le kéfir de fruits
Premièrement, après avoir mis la boisson dans une bouteille en verre, tu dois rincer les graines de Kéfir. Ensuite tu as deux options:
Conserver les graines de kéfir de fruits
Si tu as trop de boisson et tu veux attendre avant de lancer une nouvelle préparation, tu dois mettre les graines dans un bocal avec de l’eau et le mettre au frigo. Ainsi tu pourras réutiliser ses graines pour une nouvelle préparation quand tu en auras besoin.
Recommencer une nouvelle préparation tout de suite
Si tu souhaites recommencer tout de suite une nouvelle préparation, il te suffit de rincer les graines de Kéfir à l’eau froide et de recommencer la recette. Pense à varier les fruits secs pour changer le goût du kéfir 😉.
Quelques astuces
Les graines de Kéfir se multiplient vite. Donc pense à mettre de coté pour faire un stock de « sécurité » ou offrir à vos proches.
Bonne dégustation
Laisse moi un commentaire pour me dire comment ça s’est passé ta cure de kéfir.
Si tu recherches une manière délicieuse de te faire plaisir tout en maintenant une alimentation consciente, tu es au bon endroit. Dans cette recette de gâteau au chocolat, nous avons éliminé le gluten, le lait, les œufs, et réduit considérablement le sucre. Mais attend, est-ce toujours un gâteau ? La réponse se trouve dans cette recette que nous allons te dévoiler. Prépare-toi à découvrir une alternative gourmande et saine qui te fera revoir le chocolat sous un nouveau jour. Alors, es-tu prêt à plonger dans le monde du plaisir coupable revisité ?
🙂
Ingrédients (pour 4 personnes, tout BIO)
300 g de bananes bien mûres (4 bananes moyennes)
Une à deux pommes moyennes
100 g de farine de mais
20 g de poudre de cacao
25 g de gras de coco
30 g de sucre roux
1 c à c de psyllium mélangée dans 50 ml d’eau de source
Dans un grand saladier, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette.
Faire fondre le gras de coco dans une casserole.
Couper les pommes en petit carrés.
Vérifier que le psyllium a bien absorbé toute l’eau et si oui vous pouvez l’ajouter à la préparation.
Mélangez tous les ingrédients dans le saladier.
Prenez un plat à gâteau et induisez le fond et les parois avec de l’huile d’olive ou du gras de coco.
Étaler la préparation dans le plat et mettez au four pendant environ 30 min à 180 C.
Vous pouvez le déguster chaud ou froid avec ou sans coulis.
T’as envie de faire une bonne mayonnaise pour ta famille? Essayes cette mayonnaise vegan, saine, éthique et pleine de bienfaits.
En effet cette recette est hyper facile à réaliser et se garde plus longtemps qu’une mayonnaise classique. De plus il ‘y a pas de risques de contamination alimentaire.
Il te faudra un grand pot de confiture et un mixeur plongeant (vérifies que le mixeur rentre dans le pot😉).
Pourquoi faire une mayonnaise vegan?
L’avantage de la mayonnaise vegan est qu’elle n’as pas d’oeufs, et donc elle se conserve plus longtemps au frigo. de plus elle est hyper facile à faire.
Le bienfaits de cette recette sont nombreux tels:
Riche en oméga 3: elle est donc anti-inflammatoire, contribue au bon développement du cerveau et à une bonne gestion des gras.
Contient du curcuma: anti-inflammatoire, préviens les cancer et améliore le confort digestif.
L’huile d’olive contribue à la bonne santé cardiovasculaire et à la régulation des gras.
Les bienfaits de la mayonnaise vegan sont nombreux.
En résumé c’est une excellente source de nutriments et des gras de bonne qualité pour toi et tes enfants.
Alors tu peux abuser de cette mayonnaise vegan, riche en bienfaits.
Si tu veux avoir d’autres informations sur une alimentation de qualité, tu peux regarder cet article.
La recette de mayonnaise vegan
Ingrédients pour 400g
Environ 300ml d’huile d’olive
Environ 100ml d’huile de colza
1 C à S de moutarde à l’ancienne
1 C à C de Curcuma en poudre
4 C à S de jus de citron
4 C à S de vinaigre de cidre
Mayonnaise vegan: une recette très simple et gourmande
Préparation
Laisses les huiles à porter de main.
Commences par mélanger le jus de citron, le vinaigre, la moutarde et le curcuma dans le pot de confiture.
Ensuite, tout en mixant, verses l’huile petit à petit, jusqu’à que le mélange prenne la consistance d’une mayonnaise.
Attention arrêtes d’ajouter de l’huile dès que la consistance de Mayonnaise est atteinte.
La mayonnaise est prête.
Elle se conserve 10 jours au réfrigérateur. A déguster avec des petits légumes, des potatoes, etc.
Bonne dégustation 🙂
P.S: l’huile de colza doit se conserver au réfrigérateur après ouverture pour qu’il garde toutes ses propriétés et qu’il ne s’oxyde pas.
L’automne approche, et c’est le moment idéal pour prendre soin de toi avec un diurétique naturel. En effet, en cette saison de transition, nos reins jouent un rôle essentiel dans l’élimination des toxines de notre corps. Et tu peux les aider avec le pissenlit, un diurétique naturel.
Les vertus du pissenlit, un diurétique naturel
Tu sais, les feuilles et les fleurs de pissenlit sont de véritables trésors de la nature. En effet, elles sont réputées pour leurs propriétés diurétiques. De ce fait, elles sont un choix parfait pour soutenir tes reins dans l’élimination des toxines accumulées en été. Or le meilleur, c’est qu’elles sont comestibles. Donc si tu préfères une option plus fraîche que l’infusion, tu peux les ajouter à ta salade pour une saveur délicieuse et une touche de fraîcheur.
Comment faire ton infusion de pissenlit
Pour réaliser ce diuretique naturel, il est très simple. Tu dois simplement suivre les instructions ci-dessous:
D’abord, prends 2 cuillères à soupe de feuilles de pissenlit séchées ou 4 cuillères à soupe de feuilles fraîches. Ensuite mets les feuilles de pissenlit dans une casserole ou une cruche en inox. Puis porte à ébullition à couvert. Et enfin, quand l’eau commence à bouillir, éteins le feu et laisse reposer pendant 10 minutes.
Ton infusion est prête. Et tu as le choix de la savourer telle quelle ou de l’ajouter à ta tisane préférée pour une expérience encore plus délicieuse.
Utiliser le pouvoir diurétique naturel de l'infusion
Pour soutenir tes reins dans leur fonction d’élimination, tu peux déguster une tasse le matin et une tasse l’après-midi de cette préparation pendant une ou deux semaines.
Et pense à maintenir une bonne hydratation pendant cette période de détox. En effet, assure-toi de boire au moins 1,5 litre d’eau de source par jour, en plus des autres boissons que tu apprécies. Car cette hydratation supplémentaire aidera à soutenir le processus de détoxification de tes reins.
En conclusion
En cette saison automnale, prends soin de toi en prenant soin de tes reins. De ce fait, utilise les feuilles et les fleurs de pissenlit. Car ce sont de merveilleux alliés pour cette détox automnale. Et non seulement elles sont bénéfiques pour ta santé, mais elles ajoutent également une touche de fraîcheur à tes repas. Alors, commence dès maintenant ta détox automnale et montre un peu d’amour à tes reins.
Est-ce que tu souffres d'un SPM ? As-tu l'impression qu'il est devenu plus marqué après ta grossesse ? 😪En effet, j'ai souvent des clientes avec un SPM qui est apparu ou c'est empiré après la grossesse. Et la bonne nouvelle est que tu n'es pas obligée de vivre...
Est-ce que tu souffres d'un SPM ? As-tu l'impression qu'il est devenu plus marqué après ta grossesse ? 😪En effet, j'ai souvent des clientes avec un SPM qui est apparu ou c'est empiré après la grossesse. Et la bonne nouvelle est que tu n'es pas obligée de vivre...
Est-ce que tu souffres d'un SPM ? As-tu l'impression qu'il est devenu plus marqué après ta grossesse ? 😪En effet, j'ai souvent des clientes avec un SPM qui est apparu ou c'est empiré après la grossesse. Et la bonne nouvelle est que tu n'es pas obligée de vivre...
Ca y est l’été est bientôt là. Je te propose une recette de pesto de courgette au basilic, maison et végan pour cette fin de printemps.
Pourquoi faire un pesto de courgette? Car la courgette est un super légume de saison. Elle est riche en eau, en minéraux et pleine de bonnes choses. De plus, c’est une façon ludique et déguisée de manger des légumes, pour les enfants par exemple.
Les bienfaits de la recette de pesto de courgette maison
D’abord la courgette est très riche en eau (93%), ce qui la rends très digeste, même pour les personnes qui ne supportent pas les fibres. Ensuite, la courgette est riche en antioxydants, qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.
Troisièmement, la courgette crue est riche en vitamine C et en vitamine B9. Or ces deux vitamines participent au bon fonctionnement du système immunitaire. de plus la vitamine B9 stimule le système nerveux et participe à l’entretien du système digestif.
La courgette est riche en antioxydants, vitamine C, vitamine B9 et minéraux.
Et pour conclure, la courgette est riche en minéraux, tels le manganèse et le cuivre. En effet le cuivre est un stimulant du système immunitaire. Et le manganèse contribue à la production osseuse, stimule la cicatrisation et participe à la fabrication d’antioxydants.
Pour conclure, que des bonnes choses dans la courgette. Et pour profiter pleinement des bienfaits je vous conseille de la manger crue.
Alors prêt pour la recette?
La recette de pesto maison
Ingrédients (Bio et local):
100g de noisettes décortiquées.
1 courgette moyenne (200g).
1 gousse d’ail.
1/2 oignon moyen.
1 c à s d’eau de Mer (Quinton) ou 1 c à c de sel marin gris ou de Guérande.
6 grosses feuilles de basilic frais ou 2 C à S de basilic séché.
50 ml Huile d’olive.
Préparation du pesto maison:
D’abord, la veille au soir fais tremper les noisettes dans de l’eau de bonne qualité (pendant au moins 8 h). Pour activer la germination et neutraliser le facteur anti nutritionnel.
Le jour même, rinces les noisettes. Ensuite mélanges tous les ingrédients dans un Blender ou mixeur. Puis mixes et ajoutes de l’eau de source si besoin.
Recette de pesto de courgette saine et savoureuse
Tu peux déguster cette recette avec des légumes coupés en tranches/bâtonnet ou sur des toasts de pain au levain.
Tu peux conserver cette recette au frigo pendant 3 jours.
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